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红菇的做法大全家常(红菇的做法大全家常菜)
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本文目录
肉蛋糕家常做法
1 、把猪肉馅 、蛋糕鲜香菇碎 、图片洋葱碎、食谱1大勺料酒 、家常1大勺耗油、菜做常菜1小勺核桃油、法蛋1小勺盐,糕食放到一个大碗里搅匀。做法
2 、蛋糕取2个小碗,在碗壁上涂上一层油 ,这样方便待会做好了取出来 ,如果打算在碗里吃可以不刷 。
3 、调好味的肉馅放在碗里 ,用勺子压平 ,中间压一个小坑。(如果没有核桃油,用芝麻油或者其他植物油也是可以的)
4 、再打一个鸡蛋进去。
5、放到蒸锅里,蒸12分钟左右。
6 、快蒸好的时候 ,我们再来调个料汁,2大勺的生抽加1大勺白糖 、3大勺清水 ,小火熬到浓稠冒泡,交到蒸好的肉蛋糕上就可以了 。
DIY蛋糕的家常做法
食材:鸡蛋3个 、低筋面粉60克、淡奶油200克 、植物油20克、白砂糖30克 、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。
做法:
1 、将鸡蛋打散 ,蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中 ,加入40克水进行搅拌。
2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄 ,搅拌至无干粉状态 。将蛋清打发 ,分三次加入20克白砂糖 ,每加一次打发一次
3、将蛋清打发到凝固状态,可轻松拉断蛋白霜,并且出现打大弯钩为止,蛋白的状态也很稳定 ,没有液体流动就可以啦。
4 、将蛋黄倒入打发好的蛋清 ,拌匀 。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸,将蛋糊倒入烤盘中,轻颠出气泡,可以让蛋糕烤的更细腻。
5 、烤箱上下设定160度,放置下层 ,烤20到30分钟。将蛋糕烤好,再给蛋糕放凉一点,然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。
6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发 ,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候就代表奶油已经打发好了 ,奶油装入裱花袋中 。
7、将刚才切好的蛋糕放好 ,每一层的边上挤一圈奶油,可以点着挤 ,也可以一整条一整条的挤。
8、在每一层中间放入切好的水果,将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来
9.成品
蛋糕的家常做法
1、主料:鸡蛋4个、牛奶50克 、面粉30克、低筋面粉80克。2、辅料 :糖粉10克 、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克。
3、做法 :(1)四个鸡蛋 ,蛋清与蛋黄分离。(2)牛奶倒入蛋黄中 ,搅拌均匀 。(3)加入糖粉,面粉,搅拌均匀。
(4)加入过筛低筋面粉 ,搅拌成团。
(5)蛋清中加入白砂糖 ,柠檬汁 ,打发,倒入奶油,搅拌均匀。
(6)倒入烤盘 ,摊成饼,撒上蔓越莓。(7)烤箱预热160℃,18分钟。
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